לבוסטון הגעתי בפעם השלישית מכיוון שאח שלי גר שם וגם שני האחיינים החמודים שלי שאני ממש לא רואה מספיק. זו עיר מקסימה, מלאה באוניברסיטאות, גנים, מוזיאונים ובעיקר – אוכל טוב. מלבד זאת, בוסטון היא עיר יקרה יחסית (זולה מעט יותר מניו יורק, אבל יקרה ביחס לערים אחרות בארצות הברית) אבל ניתן למצוא בה אוכל במגוון רחב מאוד של מחירים (אם יודעים איפה לחפש). בבוסטון יש הכל מהכל – אוכל אמריקאי טיפוסי, כל אוכל אסייתי שתרצו וגם בתי קפה ישראליים, מאפיות אמריקאיות, צרפתיות, אסייתיות, ועוד.
יומיים אחרי שהגעתי לבוסטון קלטתי שהפרצוף שלי תקוע רוב הזמן במסך של הפלאפון. אני חושבת שבטיולים שלי בשנים האחרונות התמכרתי לשיתוף בלתי פוסק, באינסטגרם בעיקר. אני תמיד אומרת לעצמי שהפעם אפסיק עם זה, שאנסה לא להתעסק עם זה כל היום, אבל מוצאת את עצמי מעלה עוד ועוד תמונות של אוכל, של נוף, של דברים יפים שאני נתקלת בהם ונכנסת ללופ של רפרש-צילום-רפרש. הפעם מצאתי את עצמי מתנתקת מהשיתוף הבלתי פוסק וזו הייתה הזדמנות מצויינת לאכול בלי לרדוף אחרי תמונות ולהתנתק קצת מהעולם המוזר לעתים של הרשתות החברתיות.
מכיוון שלא פרסמתי כמעט כלום במהלך החופשה הנוכחית שלי בבוסטון חשבתי שיהיה נחמד לרשום קצת המלצות על אוכל (ועוד קצת) לטובת הנופשים בבוסטון והסביבה. למען ההגינות אציין שחלק מההמלצות שלי יהיו קצת נישתיות, מכיוון שחלק מהמקומות שאני אוהבת נמצאים בפרברי בוסטון, ולא בהכרח במרכז העיר.
And with that said, בואו נתחיל.
Baked Goods
את הפנינה הזו מצאתי בטיול הקודם שלי לבוסטון, כשטיילתי יחד עם אבא שלי והיינו במסע אחר אוכל טוב (מכירים עוד מישהו שהולך בשמחה 5 ק"מ בשביל טוסט?). בית הקפה\מסעדה\מעדנייה הזה נמצא בSouth end הבורגני של בוסטון ויש בו את הקאפקייק הכי טעים שאכלתי ועוד המון דברים טובים. כל מה שניסינו מתפריט האוכל היה מוצלח במיוחד וגולת הכותרת במקום היא המאפים המצויינים – עוגיית שוקולד צ'יפ ענקית ומושלמת למדי, קאפקייקס חלומיים (ולא מתוקים מדי), סקונס ועוד. מקום אהוב במיוחד שאני ממליצה עליו בחום רב.
אחת המאפיות המפורסמות והמצליחות ביותר בבוסטון לא מאכזבת (כמעט) לעולם. לפלאוור יש כבר מספר יפה של סניפים בבוסטון ובכולם תוכלו למצוא מגוון של מאפי שמרים, עוגות, עוגיות, מאפים מלוחים ומגוון די רחב של מאכלים – סנדוויצ'ים, מרקים, סלטים ועוד. מומלץ להגיע מוקדם יחסית בכדי להנות מגולת הכותרת של המאפיה – סטיקי באנז מצויינים במיוחד (לא טעמתי טובים מהם) עם שכבת טופי ופקאנים שנוטים להימכר מהר במיוחד.
ההמלצה הנישתית ביותר והטובה ביותר נמצאת בווטרטאון. קוקו היא מאפייה קטנה ושכונתית בבעלות של קונדיטורית ממוצא יפני שמציעה מגוון מאפים בהשראה יפנית וצרפתית שנדיר מאוד להיתקל בהם מחוץ ליפן. כל המאפים מצויינים אבל האהוב עליי הוא מאפה הקרם אזוקי. בתוך בריוש תמים למראה מסתתרת שכבה של ממרח אזוקי ומעליה כמות כמעט מוגזמת של קרם פטיסייר מאוזן מאוד וטעים עוד יותר. בקוקו מגישים קפה מOgawa, בית קפה איכותי במיוחד שעליו אכתוב בהמשך. אם אתם נמצאים באזור מדובר בעצירת חובה.
חנות בייגל קטנה ומשובחת בקיימברידג' שמציעה בייגלים טריים במגוון טעמים יחד עם תוספות הכרחיות (גבינת שמנת!) וקומבינציות שונות – בשרים, גבינות וגם סלמון מעושן. הבייגלים טעימים מאוד, טריים מאוד והתוספות מצוינות גם הן. בסופי שבוע התורים ארוכים מאוד, ולכן ממליצה להגיע באמצע השבוע או בשעות עמוסות פחות.
FOOD!
שוב, המלצה קצת נישתית, אבל זה מקום שאנחנו חוזרים אליו שוב ושוב ושוב, אז אם תהיו באזור.
אנקומון הוא מוסד מקומי שפתוח מהבוקר עד הצהריים ומציע תפריט דיינר משודרג באווירה ביתית ובביצוע מעולה. מכיוון שמדובר במקום קטן יחסית התורים עלולים להיות ארוכים בסופי השבוע, אבל לחלוטין שווים את זה. אני אוהבת להזמין את מנות הביצים שלהם, ובמיוחד את האגז בנדיקט, שמבוצע מעולה כל פעם מחדש. אם אתם חזקים בגזרת המתוקים ההורים שלי ממליצים בחום על הסינמון באן פרנץ' טוסט (אבל אני מעדיפה לאכול פשוט עוד דברים מלוחים).
נניח ונסעתם לרוקפורט, עיירה חמודה וציורית במרחק שעה נסיעה מבוסטון בפברואר (מומלץ! לא בחורף), וגיליתם שאמנם נפלתם על יום יפה ובהיר (וגם מינוס שמונה ויש קצת שלג) אבל הכל סגור במשך החורף ונכנסתם לבית הקפה היחיד שהיה פתוח (כי קפאו לכם האצבעות ברגליים), קיבלתם המלצה על מסעדת פירות ים בעיירה סמוכה ואז אכלתם את הלובסטר הכי טרי וטעים שיש. קורה.
בכל מקרה, אין יותר מדי סיבות להגיע לאיזור, אבל אם במקרה חלפתם באיזור, זו מסעדה שנהנינו בה מאוד. אני הזמנתי לובסטר שלם מאודה (במחיר סביר מאוד) שהיה טרי, מתקתק ומצוין והגיע יחד עם תוספות מצוינות. עוד אכלנו – מאפה של קוד טרי, סקאלופס ושרימס שהיה טרי שבטריים, וBLT לובסטר עצום בגודלו עם צ'אנקים גדולים של בשר לובסטר. ארוחה כזו, יחד עד בירה אחת, לא הגיעה ל-100$, מחיר הוגן במיוחד בהתחשב באיכות ובגודל המנות.
מתסתובבים באיזור ווטרטאון? זוהי המבורגריה לא מפונפנת, לא יקרה במיוחד, וטעימה תמיד. בווילד וויליס מציעים מספר קומבינציות של המבורגרים (במחיר אחיד) ממספר סוגים שונים של בשרים – מאנגוס הזול יותר ועד לבשר ביזון היקר יותר. גם הצ'יפס מצוין ועשוי מתפוחי אדמה טריים, וצ'יפס הבטטה הוא אחד מהמשובחים שיש – פריך ומתקתק.
Drinks
ממש ליד Downtown crossing מסתתר בית קפה שבו המאצ'ה לאטה הכי טוב ששתיתי מחוץ לגבולות יפן. לא מתוק, לא גרגרי, מריר ועשוי מצוין. אמנם קצת יקר, אבל שווה אם אתם חובבי הז'אנר. בבית הקפה הזה אמור להיות גם קפה מצוין (לא ניסיתי) ומקורות מדווחים שגם האוכל עשוי טוב.
שיטוטים רבים בדרום מזרח אסיה הפכו אותי לחובבת מושבעת של באבל טי. את הרשת הזו אני אוהבת במיוחד מאז הטיול שלי לטאיוואן, מכיוון שיש להם מיליון אפשרויות, אפשר לבחור את רמת המתיקות ואת כמות הקרח. אני אוהבת את התה הפשוט ביותר (תה יסמין או תה ירוק) עם חלב, לא ממותק עם פניני טפיוקה שחורים, אבל יש להם עוד מגוון רחב מאוד של טעמים. כוס תה ממוצעת לא תעלה לכם יותר ממשקה בכל מקום אחר, וזה גם תירוץ מצוין לשוטט בצ'יינטאון.
ועוד קצת המלצות:
בימי שישי ושבת, ממש סמוך לPublic market, ובשעות היום בלבד, ניתן למצוא שוק ירקות ופירות (וגם מעט דגים ופירות ים) עממי, זול, ומעניין יותר מכל שוק איכרים מפונפן. זה המקום לקנות פירות יער בדולרים בודדים, ירקות ופירות אקזוטיים וגם סתם לשוטט בין הדוכנים. בסמוך, בPublic Market ניתן למצוא דוכנים של מסעדות, בתי קפה, מאפיות ומצרכים שונים. המגוון לרוב טוב מאוד והאווירה נחמדה.
סופרמרקט בבעלות משפחתית בווטרטאון עם מבחר עצום ומרשים במיוחד של פירות וירקות מכל העולם. כאן תוכלו למצוא כל זן של צ'ילי שעולה על דעתכם, כמה זנים שונים של חסות ועוד ועוד ועוד. ברוסו'ז יש גם גבינות מצוינות, מאפיה עם מבחר ענק של מאפים טובים (נסו את הלובסטר טייל), בשרים ואפילו סנדוויצ'ים מצוינים.
סופרמרקטים
שום ביקור בבוסטון לא יהיה שלם בלי שיטוט של שעות בסופרמרקטים. אני אוהבת במיוחד את Trader Joe`s (מוצרים מומלצים: פטל מיובש בהקפאה, everything bagel seasoning mix, תבלינים, מוצרים לאפייה), Whole Foods להתבוננות בלבד, את רוב המוצרים ניתן לקנות במקומות אחרים במחירים זולים יותר וRoche Bros. שנמצא בקומת מרתף בDowntown Crossing והוא למרבה ההפתעה זול יותר מרוב הסופרמרקטים ויש לו מבחר רחב מאוד של מוצרים.
וגם שני מקומות שלא אהבתי –
אוהבים אוכל במחיר מופרז שלא עשוי טוב באווירת דיסנילנד? זה המקום בשבילכם. כאן אכלנו את אחת הארוחות הלא מוצלחות והיקרות ביותר בטיול. פסטה קשה ברוטב עגבניות בסיסי ופירות ים ב-26$, קלצונה במילוי ריקוטה נוזלית, ועוד כמה מנות בינוניות. יש מסעדות טובות יותר בבוסטון.
מאפייה בלב קיימברידג' הבורגנית. הכל בעבודת יד, והכל במחירים מופרזים ממש (אפילו במושגי בוסטון). הסנדוויצ'ים נחמדים אבל לחלוטין לא שווים את המחיר. המאפים נוטים להיות סבירים, אבל את עוגיות שיבולת השועל הצליחו להכין כך שיצאו יבשות, ללא טעם בכלל ועם טעם לוואי של קמח.
