איך מכינים תמצית וניל ביתית

מה צריך:

750 מ"ל וודקה או כהל לשתייה 96%

5-6 מקלות וניל (אפשר ורצוי מקלות וניל קטנים ויבשים יותר, extract grade)

.

אופן ההכנה:

חורצים את מקלות הוניל ומניחים בצנצנת או בבקבוק האלכוהול עצמו. אם מניחים בצנצנת מוזגים את הוודקה או האלכוהול וסוגרים עם המכסה.

מניחים במקום חשוך וקריר (ארון, למשל) למשך חודש לפחות, ועדיף למשך כמה חודשים אם ניתן. התמצית אמורה להתקבל בצבע כהה ובניחוח מובחן של וניל.

איך משתמשים?

משתמשים בכמות זהה לתמצית וניל קנויה.

האם ניתן למחזר את המקלות?

בהחלט. כשהתמצית קרובה לסיום ממלאים את הבקבוק\צנצנת מחדש ומחכים עד שהתמצית תהיה מוכנה, על פי הוראות ההכנה.

כתיבת תגובה